PANNA COTTA COM FRUTOS VERMELHOS

• Como hoje é um dia especial, resolvi fazer na yammi uma sobremesa para logo mais.

• Fiz a receita da panna cotta de frutos vermelhos que vem no livro de receita.

• Detalhe, no molho de frutos vermelhos eu usei 70 gr de acuçar, ou seja, menos do que o recomendado. 

• Acho que essa sobremesa ficou yammi, yammi yammi

• Ingredientes

• · 100 gr de açúcar

• · 150 gr de açúcar

• · 100 gr de açúcar

• · 50 ml de água

• · 4 folhas de gelatina

• · 300 gr de frutos vermelhos

• · 500 ml de natas

• · 1 vagem de baunilha

• 1º Num recipiente, demolhe as folhas de gelatina em água fria durante 5 minutos.
  2º No copo coloque as natas, o açúcar e a vagem de baunilha cortada ao meio (no sentido do comprimento). Programe 10 minutos na velocidade 1 a 100ºC.
  3º Entretanto, escorra as folhas de gelatina e derreta-as no micro-ondas durante 30 segundos, na potência máxima.
  4º Com a máquina em funcionamento, junte a gelatina ao preparado de natas, através da abertura da tampa.
  5º Retire a vagem e verta o preparado numa forma ou em taças individuais. Leve ao frigorífico até solidificar.
  6º Faça o molho de frutos vermelhos: no copo coloque os frutos vermelhos com o açúcar e a água. Programe 10 minutos na velocidade 1 a 100ºC.
  7º Deixe arrefecer.